Cada vegada que algú obre una ampolla Berdié

milers de bombolles d'Amor li arriben a l'ànima

Per elaborar el cava Berdié solament s'han utilitzat varietats tradicionals. Cadascuna dels raïms es vinifica per separat amb temperatures controlades, posteriorment es realitza el cupatge, la combinació amb la proporció adequada de cadascuna de les varietats, per aconseguir la linea personal del nostre cava. Amb la segona fermentació en l'ampolla, aconseguirem la presa d'escuma segons el mètode tradicional, per acabar amb una criança en la cava subterrània.